簡単ベーグル

ボウルに強力粉をいれ、ボウルの隅に砂糖とドライイーストを並べて入れる。

ボウルの中で砂糖とドライイーストと、離して塩を入れる。

豆乳を人肌に温めたものをボウルの中のドライイーストめがけて全量入れる。

生地がなめらかになったら、ひとつのまとめて６等分にカットする。（手でひきちぎらない）

１つ１つきれいにまるめてラップをかけて１０分おく。

めん棒で生地をのばす。伸ばしたものをくるくると巻きつける。

８でベーグルの形にしたら、ラップをかけて25～30分おく。

なべにお湯を用意し、片面１分ずつ、ひっくり返して両面ゆでる。

２１０度のオーブンで１７～２０分焼く。