白身魚のレタス包みイチゴソース

魚の切り身に塩・コショウをして、ワインが、酒を振りかける。
　　　　　　　　　　　ラップをして、レンジで、４０秒～１分加熱。

レタスは、外側の固いところでOK　　　　　　　　　　　　お湯にサッとくぐらせ、水で、冷やし、色止めをする。良く水気を拭く。

山芋のすった物に、牛乳・粉チーズ・固形コンソメを砕いた物を混ぜ、レンジで３０秒加熱。よく混ぜる。更に３０秒加熱してよく混ぜる。

イチゴをすり下ろし、オリーブオイルと酢・塩少々を加え、よく混ぜる。

５を更に敷き、４をのせる。
４の上に、３をかけ、出来上がり。