白身魚のレタス包みイチゴソース

白身魚のレタス包みイチゴソース
低カロリーでもお洒落な一品!

材料 (2人分)

白身の魚
二切れ
少々
白ワイン又は酒
少々
コショウ
少々
レタス
2枚
イチゴ
4個
大さじ2
小さじ1
少々
50g
牛乳
100ml
粉チーズ
大さじ1
1/2個

1

魚の切り身に塩・コショウをして、ワインが、酒を振りかける。
           ラップをして、レンジで、40秒~1分加熱。

2

レタスは、外側の固いところでOK            お湯にサッとくぐらせ、水で、冷やし、色止めをする。良く水気を拭く。

3

山芋のすった物に、牛乳・粉チーズ・固形コンソメを砕いた物を混ぜ、レンジで30秒加熱。よく混ぜる。更に30秒加熱してよく混ぜる。

4

2のレタスに3をのせ、その上に1の魚をのせ、包む

5

イチゴをすり下ろし、オリーブオイルと酢・塩少々を加え、よく混ぜる。

6

5を更に敷き、4をのせる。
4の上に、3をかけ、出来上がり。

コツ・ポイント

イチゴの香りとレタスの緑が春。山芋のホワイトソースが、なごり雪

このレシピの生い立ち

レシピID : 14523 公開日 : 01/02/03 更新日 : 01/02/03

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