新玉ねぎのバルサミコ酢煮♪
Description
お肉料理のお伴に❤チーズと一緒に❤バターとバルサミコ酢の風味がたまりません(^。^)甘～い新玉ねぎでどうぞ♪美味し～～♪
Arsinda
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
この様に玉ねぎのお尻に十字に切り込みを入れておく。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら砂糖をプラス。少し色付いてきたらバルサミコ酢を入れる。（少しはじくので気をつけて）
-
-
-
3
-
バルサミコの酸味を少しとばし、玉ねぎを入れる。蓋をして２０分蓋を取り２０分煮る。水分が足りなければ必要に応じお湯を少々。
-
-
-
4
-
・・・続き（焦がさないように時々混ぜて）火を止める数分前にしっかり目に塩を振り、煮詰めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
お肉にもお魚にも合います（＾－＾）
個人的には少し冷めた方が好きです。
最後の塩でグッと味が引き締まるので割としっかり目に味をつけて下さい。
個人的には少し冷めた方が好きです。
最後の塩でグッと味が引き締まるので割としっかり目に味をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
レストランで頂いて美味しくってレシピを伝授してもらい、自分で作ってみました。
(
)
Arsinda
