ドーナツ型のスコーン

ボウルの中に、小麦粉をふるい、他の材料を、サクサク切るように混ぜていきます。たたむように、ひとまとめにし、３０分くらい寝かせます。

打ち粉をした台に伸ばして、型を抜きます。いつもは、湯飲み茶碗を使っていますが、ドーナツ型で。

１９０度で１２分焼きます。