アスパラガスのアンチョビディップ和え
オウリ
作り方
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1
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鍋に湯を沸かしている間に、アンチョビを細かく刻み、マヨネーズと合わせ、さらにチーズとペッパーを合わせて混ぜておく
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2
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アスパラガスは薄く皮を剥き、塩ゆで（塩は分量外）したら、冷ましておく。充分冷めたら、１とあわせ野菜とともに盛りつける
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コツ・ポイント
これはホワイトアスパラガスですが、グリーンアスパラガスでもOKです。他の生野菜などでもいろいろ試してみてください。
このレシピの生い立ち
我が家はアンチョビが大好きです。始めはアンチョビディップソースをつけて食べていたのですが、和えて食べた方が面倒なく美味しくいただけるので、和えることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オウリ
