八丁味噌マヨのゴマ風味ディップ

八丁味噌、砂糖、酒、みりんを耐熱の器に入れてラップをし、レンジにかける。６００Ｗで４０～５０秒くらい。温まる程度でＯＫ。レンジから取り出してよく混ぜる。小さなホイッパーが便利です。

１にマヨネーズ、すりゴマ、酢を加えてよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。