エリンギとスナップエンドウの炒めもの。
作り方
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1
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にんにくはみじん切りにする。スナップエンドウは筋を取り、エリンギはスナップエンドウと同じくらいの大きさに切る。
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2
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フライパンを熱しバターを入れ、溶けてきたらにんにくを入れる。香りが立ったらエリンギとスナップエンドウを入れ炒める。
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3
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しょうゆと塩こしょうで味を整え、最後にあらびき黒こしょうを入れて炒める。
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コツ・ポイント
火が強いとにんにくが焦げてしまいますのでご注意を。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜を消費したくて。