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サバカツ☆カレー風味

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Description

肉と思いきや…子供が一口食べてから「それ;;実は魚なのよ…」何とか食べてくれました(-｡-;

材料

さば冷凍フィレ(骨なし)
2枚
酒
少々
塩・コショウ
少々
カレー粉
小さじ2弱
卵
1個
小麦粉
少々
パン粉
少々

作り方

  1. 1

    サバを一口大に斜めに削ぎ切りして、酒と塩をふり10分位置く

  2. 2

    1の水気をきりキッチンペーパーで一つずつ身の水分をふきとる

  3. 3

    2をビニール袋に入れて塩・コショウをしてカレー粉を入れて袋の上をふさいで全体に行き渡る様に振る

  4. 4

    3に小麦粉を大さじ1程度入れてまた、袋ごと降ってまぶします

  5. 5

    3に卵を袋の手前の方に割り入れて、外側から手でほぐしてサバの切り身にいきわたる用に袋をふりながらシャカシャカする

  6. 6

    袋から一切れずつ取り出してパン粉をつけていき、油で揚げます

コツ・ポイント

魚の生臭さを無くす為に水分をしっかりと拭いておくと、生臭くないです～

このレシピの生い立ち

子供が魚を中々食べてくれないので、何とかして食べさそうと思いフライにしてみました～☆*
レシピID : 1456518 公開日 : 11/05/31 更新日 : 11/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年2月10日
初れぽ
写真
xyzクック
カレー味美味しいですね。あっさりしてありがとうございます。
#さばかつカレー風味
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( )
あいあいキッチンママ
サバカツ☆カレー風味
by あいあいキッチンママ