鶏むね肉のクリーム煮
はなこ０９
作り方
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1
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下ごしらえ
むね肉は 皮を剥ぐ
一口だいの大きさに切る
切る時はそぎ切り
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2
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ボールに切った鶏肉を入れて
塩・酒を入れて
味を馴染ませる
２０分程ラップを掛けて漬け込む
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3
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フライパンにオリーブオイルを引き
鶏肉を両面 キツネ色になるまで焼く
フタをして蒸し焼きする
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4
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鶏肉に火が通ったら
マッシュルームを入れる
缶の汁も入れます
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5
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５分立ての生クリームを入れて火を止める
２～３分そのままで
お皿に盛り パセリを散らす
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コツ・ポイント
コツ・ポイントは特にありません
冷めてもそのままで美味しいので お弁当にも 再度温め直して
パスタにしたり ボリュームが欲しい時はショートパスタやブロッコリーなど入れます
彩もいいですよ
冷めてもそのままで美味しいので お弁当にも 再度温め直して
パスタにしたり ボリュームが欲しい時はショートパスタやブロッコリーなど入れます
彩もいいですよ
このレシピの生い立ち
母が お友達から教えて頂いた鶏肉料理
まだ 私が高校生の頃 ３０年前かな 鶏肉嫌いの
私の為に作ってくれました
今では 我が家の定番おかず 娘も大好きで
娘も作っています
色々な 料理にアレンジが出来ます
まだ 私が高校生の頃 ３０年前かな 鶏肉嫌いの
私の為に作ってくれました
今では 我が家の定番おかず 娘も大好きで
娘も作っています
色々な 料理にアレンジが出来ます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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