もっちりよもぎ蒸しパン

ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳、サラダ油を順に混ぜ、ホットケーキミックスと上新粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

よもぎ粉を水で戻して水気を切ったものを加えて混ぜ合わせる。

アルミカップに生地を８分目まで流し入れ、上からスプーンでゆで小豆をのせ、蒸気があがった蒸し器に入れ、中火で約１５分蒸す。