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名物☆伊勢津からあげ☆

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Description

高速道路グルメグランプリで１位になった伊勢津からあげを、、、もも肉にてジューシーさのあるからあげです。

材料 （２〜３人前）

鶏もも肉
１枚
☆　にんにくすりおろし（チューブ可）
小さじ１
☆　しょうがすりおろし（チューブ可）
小さじ１
☆　醤油
大さじ１
☆　伊勢うどんのタレ
大さじ４
片栗粉
適量
卵
１個
■ ：　つけダレ　：
★　伊勢うどんのタレ
大さじ３
★　唐辛子
１つ
★　みりん
大さじ２
★　酒
大さじ１
★　すし酢
大さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ビニール袋などに、☆の材料と一緒に入れて揉み込んで、冷蔵庫で半日以上つけ込む。

  2. 2

    １でつけ込んだものをボールに移して、そこへ片栗粉と卵を入れて混ぜる。

  3. 3

    小さい鍋に、★を入れて一煮立ちさせて用意しておく。

  4. 4

    １８０度の油で、しっかり中に火が通るまで２のものを揚げる。

  5. 5

    揚げて、一度キッチンペーパーで油を切ったら、熱いうちに３で作ったタレに付けてあげてお皿に盛ったら出来上がり◎

コツ・ポイント

熱いうちに、食べた方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

高速道路グルメグランプリの１位の伊勢津からあげをジューシーなもも肉にて再現しました☆
自分アレンジなので、本当のレシピがどうかはわかりません。
でも、なかなかそれに近い出来だと思います★
レシピID : 1459041 公開日 : 11/06/02 更新日 : 11/06/02

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名物☆伊勢津からあげ☆
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