2食材で簡単ビビンパ風♪ホウレン草＆挽肉
Description
★３００レポ感謝★2食材の簡単ビビンパ風。ひき肉は甘辛味でそぼろのよう！中華だしとごま油で風味がぐっと上がります。
moj
材料
（3～4人分）
1束(200g）
★中華だし
小さじ1/2～
★ゴマ油
大さじ1
★コショウ・ごま
たっぷり
200g
○醤油・砂糖・ゴマ油
各大さじ1～
○中華だし
小さじ1/2～
○コショウ
たっぷり
作り方
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1
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ほうれん草をさっと茹で、流水で冷まし軽く水気を絞る。1cm幅に切り更に水気を絞る。
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2
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ほうれん草を★で和える。
※先に中華だしを混ぜ、溶かしてからごま油。
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3
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ひき肉は、フライパンで炒め、○で味付け。
※水分がなくなるまでしっかり炒めるのがポイント。
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4
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ボールでほうれん草とひき肉を混ぜてる。味が薄ければ塩で調整。
ご飯に乗せて完成。
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コツ・ポイント
・丼なので濃く仕上げます。最後に塩で調整すると味がしまります。
・半熟卵、温泉卵のせオススメ！
・味の素の中華あじ使用。鶏ガラもOK。
・コショウはタップリ（一味唐辛子、豆板醤、コチュジャン、ラー油等でもOK）
・仕上げに刻み海苔おすすめ
・半熟卵、温泉卵のせオススメ！
・味の素の中華あじ使用。鶏ガラもOK。
・コショウはタップリ（一味唐辛子、豆板醤、コチュジャン、ラー油等でもOK）
・仕上げに刻み海苔おすすめ
このレシピの生い立ち
中華だし＆ごま油を旬の野菜であえるのが我が家のナムル風。そこに、お弁当で多めに作ったそぼろを入れたところ、ビビンパな味がしてビックリしました。
大根や人参の細切り（塩もみして絞りほうれん草と同じ味付け）やもやし、キムチを添えると本格的です。
大根や人参の細切り（塩もみして絞りほうれん草と同じ味付け）やもやし、キムチを添えると本格的です。
このレシピの作者
moj
