チキンのビネガー＆トマト煮
Description
調味料は酢と塩コショウだけでチキンがこんなにやわらかくて美味しくなるとは！？簡単ですが鉄人シェフの秘密のエッセンス入り♪
ピンクローズv(^o^)
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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にんにくをみじん切りにする。
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2
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鶏肉の表面（両面）に塩コショウをたっぷり掛けておく。
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3
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フライパンにオイルを入れて熱し、にんにくと鶏肉を入れて、強めの火で鶏肉の表面がキツネ色になるまで両面焼く。
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4
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火を弱めて酢を入れ、酢の香りが飛ぶまで時々裏返して煮る。２０分以上かかる。
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5
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トマトの水煮を加えて３分煮たらお皿に盛り、お好みで塩コショウを加える。
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コツ・ポイント
お皿に盛ってから、パセリのみじん切りもお好みで加えて下さい。パスタを添えてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
お肉を酢で煮るとやわらかくて美味しくなると聞いていたので、作ってみたかったのです♪
ピンクローズv(^o^)
