じゃが豚カレー炒め

固形コンソメ１コは包丁で刻んでおきます。

じゃがいもは洗って、皮ごとラップにくるんでレンジで６～７分程チンします。押して凹む感じになるまで。皮をむいておきます。

チンしたじゃがいもをくし形に切って、サラダ油をひいたフライパンで炒め、焦げ目がついたら皿にとっておきます。

豚肉が炒まったら、じゃがいもをフライパンに戻し入れます。

じゃがいもと豚肉の味が馴染んだら、塩コショウ、カレーパウダー、刻んだコンソメを入れて、味を調整して出来上がりです。

赤ピーマン追加バージョンです。
（2011.06.15材料にしょうゆを追加しました。）仕上げで入れて下さい。