パリっほくっ★鶏肉と新ジャガの揚げ煮
Description
皮つきのまま食べられる新ジャガがより一層美味しく！表面パリパリ中はホクホク、鶏肉と合わせてメイン料理にしちゃお（＾－＾）
かずおカズ
材料
（２～３人分）
200～300g
10個程度
いんげん等(えんどう他緑野菜)彩り用
多めに入れると彩り豊かに
揚げ油
適量
しょうが(チューブ可)
少々
酒
大さじ４
★みりん
大さじ２
★醤油
大さじ３
★砂糖(てんさい糖コクある方が◎)
大さじ１
２カップ程度
作り方
コツ・ポイント
④の煮る時間が長ければ長いほど味がしみ込む(=濃くなる)ので、お好みで調節して下さい。写真は２０分ほど煮込んでしまったので、鶏肉まで茶色くなりましたが、もう少し手前で取り出した方が◎だと思います！ 肉は絶対大きめが美味しいよ（＾－＾）
このレシピの生い立ち
大好きな新じゃがの新しい食べ方はないかなーと考えてみました。
