絹さや法蓮草ツナのトマトソースフィジリ
zebram
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かす。海水くらい濃さになるよう塩をいれフィジリをゆでる
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2
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絹さやは筋取り、ほうれん草は5センチ幅にカットする
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3
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フィジリを茹でている間に フライパンにタカのつめとオリーブオイルを入れ弱火で熱する
油を切ったツナと絹さやを加えいためる
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4
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トマト缶を・塩を加え弱火で煮込む
フィジリが茹で上がったら湯切りをしてほうれん草と一緒にソースに加える
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5
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味見をして薄かったら塩を加える
更に盛り付けをしパルメザンチーズをかける
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6
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ガス一口の我が家では
沸騰したお湯にパスタを入れ2分くらい茹でる⇒蓋をしてガスから外し放置 その間にパスタソースを作る
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7
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⇒パスタソースが出来たら鍋のパスタの過多さチェック、硬かったら火にかけ直す 蓋をして放置しておくだけでも結構ゆでられます
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8
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パスタの袋に書いてある時間と同じか1-2分長いくらいで出来ます
パスタソースを温めなおし湯切りしたパスタを加える
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コツ・ポイント
トマト缶が余ったらジップなどに入れて冷凍保存可能です
絹さやはソテーすると甘さがましますよ
絹さやはソテーすると甘さがましますよ
このレシピの生い立ち
彩りよく
zebram
