野菜のパウンド（ケーク・サレ）

まずは野菜から。
かぼちゃは一口大に切りレンジでチン、ほうれん草は茹でて刻む。にんじんは大きめのみじん切りにする。

みじん切りにした玉ねぎを炒め、一口大くらいに切ったハム、１の野菜を一緒にして軽く炒めておく。

卵、オイル、砂糖、塩、牛乳を泡立て器でよく混ぜる。

4に2をいれ、全体がまとまったら型に流して焼く。
最初170℃で20分ほど。その後、プチトマトをのせ15分ほど。

外にお出かけの時などに持って行くとつまみやすいので便利です。