中からトロッと油揚げinなめ山芋
Description
外はカリカリ、噛むと中身がトロッと出てきて、もぅ何とも言えず・・最高です!
ほんとにおいしいので1度試してみでください。
ほんとにおいしいので1度試してみでください。
材料
1袋(2枚入り)
15センチくらい
2分の1瓶~1瓶(お好みで)
だしの素(あれば)
1つまみ
しょうが醤油(食べる時用)
お好みで
作り方
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1
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油揚げを半分に切り、菜箸などでコロコロし(しなくても良い)中を開いて袋状にします。この時、油揚げの形は正方形です。
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2
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山芋を千切りにして、なめたけとだしの素を入れて混ぜておきます。(お好みで、なめたけとだしの素の量を調節してください)
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3
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2を1の油揚げの中にスプーンなどでいれます。(入れすぎるとこぼれます)
油揚げの口を爪楊枝で縫う様にして閉じます。
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4
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入れ終わってつまようじで閉じました。
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5
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フライパンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり!!
しょうが醤油で食べると最高においしいですよ!
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6
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私がいつも使っている油揚げです。
薄めで開きやすいです。
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7
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山芋は千切りも美味ですが、すりおろしてもこれまたおいしいですよ!
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8
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2011年10月8日写真を追記しました。
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コツ・ポイント
なめたけや、だしの素の量は味見をしながらお好みで調節してください。
油揚げの中に具を入れるときはくれぐれも入れすぎに注意してください。破れたりする時があります。あと、入れすぎると食べにくいです。
油揚げの中に具を入れるときはくれぐれも入れすぎに注意してください。破れたりする時があります。あと、入れすぎると食べにくいです。
このレシピの生い立ち
旦那のお義母さんから教わったレシピです!
初めて食べた時、おいしすぎてびっくりしました。
初めて食べた時、おいしすぎてびっくりしました。