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圧力鍋で簡単美味しい豚の角煮☆

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Description

手間のかかる豚の角煮を圧力鍋で短時間でトロトロの柔らかい角煮に☆タレも美味しいのでご飯がすすみます☆

材料 （4人前）

豚バラブロック肉
600g
卵
4個
水（下茹で用）
2カップ
酒（下茹で用）
1／2カップ
■ タレの材料
醤油
大2
酒
1/2カップ
みりん
大1
あればハチミツ
小1
砂糖
大1＋1/2
水
1／2カップ

作り方

  1. 1

    茹で卵を作って殻をむいておきます。
    圧力鍋に下茹で用のお酒とお水を入れてお肉が柔らかくなるまで下茹でします。

  2. 2

    茹で時間は圧力鍋によって異なりますが。我が家は加圧20分しています。圧力が抜けたらお肉を取り出し好きな大きさに切ります。

  3. 3

    お鍋にタレの材料を全ていれて、茹で卵とお肉を入れて味がしみるまで煮込んだら完成☆

コツ・ポイント

下茹でする時にあれば薬味としてしょうがと白ネギの青い所も一緒に茹でるといいです☆タレで煮込む時は途中でお肉をひっくり返して煮込むとお肉全体に味がしみます。

このレシピの生い立ち

手間のかかる豚の角煮を圧力鍋で短時間で作ってみました☆
レシピID : 1462925 公開日 : 11/06/08 更新日 : 11/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年12月23日
初れぽ
写真
じゃんあに
このﾚｼﾋﾟなら失敗なくｵｲｼｸできる！お肉ﾎﾛﾎﾛでおいしい♪

美味しいそう☆簡単だしぜひまた作ってね☆

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Sweet Life
圧力鍋で簡単美味しい豚の角煮☆
by Sweet Life