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シロップをコーンスターチ大2と砂糖大2レモン汁大2を弱火でトロトロになるまで煮る。
そこに具を入れ軽く煮る。(爪楊枝2本でチェリーの種を取っておく)冷蔵庫で冷やす
型にマーガリンを塗って冷やしておく。生地を乗せフォークで穴をあけ、オーブンは200度予熱
パイを焼く。クッキングシートを敷いて重しを乗せ15分、外して2、3分焼く*生地は外側が縮むことを想定する
少し冷ましてから中身を乗せ上に生地を重ね卵黄を塗る。200度のまま20分くらい焼く。
生クリームを氷水で冷やしながら泡立てる。
出来上がり