チェリーパイの画像

Description

母のリクエスト。

材料 (パイ皿)

手作り生地
自分で作ったパイ生地
1枚
g98円アメリカンチェリー
180円分
瓶のブルーベリー
あるだけ
あるだけ
卵黄+水
焼く前に塗る分

作り方

  1. 1

    写真

    シロップをコーンスターチ大2と砂糖大2レモン汁大2を弱火でトロトロになるまで煮る。

  2. 2

    そこに具を入れ軽く煮る。
    (爪楊枝2本でチェリーの種を取っておく)
    冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    型にマーガリンを塗って冷やしておく。
    生地を乗せフォークで穴をあけ、オーブンは200度予熱

  4. 4

    パイを焼く。クッキングシートを敷いて重しを乗せ15分、外して2、3分焼く*生地は外側が縮むことを想定する

  5. 5

    少し冷ましてから中身を乗せ上に生地を重ね卵黄を塗る。200度のまま20分くらい焼く。

  6. 6

    写真

    生クリームを氷水で冷やしながら泡立てる。

  7. 7

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

イチゴは残り物、ブルーベリーも残りでせっかくだから汁も使えないかと…用意したのはチェリーだけ。
次はチェリーだけで作ろうと思います。

このレシピの生い立ち

偶然の賜物
レシピID : 1463003 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/06/22

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