ブロッコリーとじゃがいものにんにく炒め
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて2〜3等分にして、茹でるか蒸しておく。
ブロッコリーも同じく。
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2
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ベーコンは1センチ幅くらいに切っておく。
にんにくはみじん切りに。
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3
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フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを炒めて香りがでたら、ベーコンを炒める。
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4
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ベーコンが炒まったら、①を入れさっと炒めて、白ワインを入れ、またさっと炒めて、塩、胡椒をしてできあがり☆
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コツ・ポイント
塩、胡椒はお好みで味付けして下さい。
材料はざっくり大きめに切った方が食べごたえがあり、見栄えも◎
野菜を茹でると栄養が流れてしまいそうなので、我が家では蒸しています。
材料はざっくり大きめに切った方が食べごたえがあり、見栄えも◎
野菜を茹でると栄養が流れてしまいそうなので、我が家では蒸しています。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんもらうブロッコリーを茹でて食べるだけじゃなく、他の料理方で食べてみたくて☆