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白ネギは3㎝長さに切って、縦に千切りする。豚肉も千切りする。
ボールに下味の材料を合わせ､豚肉を加えて混ぜる。
②の中に卵を溶いて入れ､ネギの千切り･塩･小麦粉をふるい､様子を見ながら水を加えていく。
フライパンを熱してゴマ油を薄く引き､タネを入れてヘラで押しながら､両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
タレをつけていただきますっ★
Ｕｋi
