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室温に戻したバターをしゃもじでクリーム状に練り
砂糖を加えなじむまですりまぜる
ときほぐした卵を少しずつ混ぜる
牛乳を加え振るい合せた薄力粉とＢＰ、重曹を加えサックリ混ぜ合わせる
オーブン用の紙を敷いた天板に大さじ山盛り１ずつ間隔をあけて丸く落とす。（私は厚めのアルミカップに８分目くらい入れて作ります～カップケーキっぽくなります～）
ナイフの先にサラダ油をつけて、生地の中央に十文字に切り込みを入れる
２２０℃のオーブンで１２～１５分焼く
焼きたてはサクッとしている。すぐにビニール袋に入れるとしっとりします
koalamom
