ゴーヤ入りトマトカップ味噌グラタン

ゴーヤはワタを取り薄くスライス、トマトは上から１cmぐらいのところを横に切り中身をくりぬきカップを作ります。

トマトをくり抜いた中身は粗みじんにして☆と混ぜ合わせ、トマト味噌を作ります。

フライパンで鶏挽肉を解しながら炒め、ポロポロしてきたら塩をふり、ゴーヤも加えて炒めます。