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豆腐は水切りしておく。長芋は摺り下ろしておく。あさつきは小口切りにしておく。
ボウルに全ての材料を入れ泡立て器で豆腐を潰しながら混ぜます。
グラタン皿にゴマ油を塗り、混ぜ合わせた具材を流します。
電子レンジで500wで3分加熱。
オーブントースターで2〜3分焼く。スプーンで召し上がれ〜。
お好みで、とろけるチーズをのせても良いし、刻みのりもお好みで。