ふゎぁっととろける☆レアチーズケーキ☆

粉ゼラチンに水を入れてふやかしてから、レンジでチンして溶かしておく。

ボールに生クリームと砂糖を入れ、角の先がおじぎをするくらいまで泡立てる。

別のボールに、やわらかくしたクリームチーズ入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。

ホイップした生クリームを入れ、ゴムベラで混ぜる。

型に入れ、表面をゴムベラでならしてから、冷蔵庫へ入れて冷やし固める。型から外す時は、温めた布巾などで型の周りを温めると外しやすいです。

今回はタルト生地を下に敷きました。空焼きした後に、溶かしバターを塗りました。これはお好みでどうぞ。