我が家の梅ジュース 梅シロップ作り♪

我が家の梅ジュース 梅シロップ作り♪
材料・作り方は簡単♪
毎日のちょこっとが、出来上がりの感動に❤
シロップにお好みを合わせてオリジナルの梅ジュース

材料

1kg
1kg
お酢(りんご酢)
200cc

1

密封可能な容器・爪楊枝・シート(梅を並べます)清潔な物を準備します。

2

写真

爪楊枝でホゾ(なり口)を取り除いて、湿らせたキッチンペーパーややわらかい布で軽く汚れを拭きます。

3

梅が乾いたら、爪楊枝で何箇所かさして穴を開けます。

4

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密封可能な容器に梅→氷砂糖→梅→氷砂糖…と重なるように入れます。最後に上からお酢をかけて蓋をします。

5

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日光の当たらない場所で、1日1~2回容器をゆすって保管します。

6

2週間位で飲み始められます♪
お好みの飲料・炭酸水などで割って楽しんでください。

7

写真

2011.7.15話題入り♪ 
レシピを見て下さった方・つくれぽ下さった方ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*⑤の1日1~2回のゆすりが大切です!
*常温で保存できますが・・・⑥から冷蔵庫に入れても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

梅酒(果実酒)が大好きで、飲みすぎてしまうので…ジュースの方が身体にも良いかなぁと作り始めました。
レシピID : 1467247 公開日 : 11/06/12 更新日 : 13/06/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

91 (82人)

18/06/29

写真

青梅が、熟しちやったけど、まあ、いいか!実もじゅーすも美味しい★

かなもりもり

つくれぽありがとうございます♪熟した梅も美味しく出来ますね♪

18/06/15

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2週間程で完成。梅の香りと風味がいいです。

aimaimiiy

つくれぽありがとうございます♪きれいなお色✨✨ですね

18/06/03

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初めて作りました(^^)上手に出来ますように…✨

♡なぁちょき♡

つくれぽありがとうございます♬*゜出来上がりたのしみですね♡

17/06/14

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初めて作りました^_^楽しみです!

どんぐりぐりこ

つくれぽありがとうございます。仕上がり楽しみですね♬

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Profile 萩パープル 2011年06月25日 15:45
梅を一度冷凍するとよいです。
Profile 保ちゃん 2011年06月26日 18:24
赤しそを塩であく抜きして加えると、きれいな色が出て美味しいですよ。
Profile momowithme 2011年06月27日 12:17
昨年 今年と2度目の梅シロップ作りです。私は、はちみつで作っています。分量がとても参考になりました。サラダのドレッシングの素にしてもおいしいですよ。
Profile srisuka 2011年07月03日 09:16
れぽありがとうございます。初挑戦です。美味しくなれ と願いながら、レシピを見ながら作りました。出来上がりが、楽しみです♪
Profile srisuka 2011年07月24日 11:42
れぽありがとうございます。初挑戦です。出来上がりが待ち遠しいです。
すいません突然質問ですが、飲み終わった後の梅の実はどうするの・・・・・。
おきゃんなゆう 2011年07月31日 09:56
srisukaさん質問ありがとうございます。

飲み終わった後の梅の実ですが...取り出すとしわしわになっていると思います。その実を「ジャム」にすると美味しいです。簡単なレシピをのせますので参考にしてみてください♪

いつもコメントありがとうございます(*^0^)
ポチノ 2011年08月03日 15:09
おきゃんなゆうさん 

こんにちは(^^ ポチノです。
梅シロップ毎日大事に頂いています(^^ 
最近くず湯にはまっていて、おきゃんなゆうさんの梅シロップで梅くず湯のレシピ(レシピID:1512006 )を考えてみました☆甘いくず湯おいしかったです(^^  どうぞこれからもよろしくお願いします(^^
Profile aimaimiiy 2018年05月27日 07:53
初めまして。梅ジュース作ろうと思ってます。
見たところ黄色味がかった梅を使って
ありますが 青梅ではなく完熟梅を使うのでしょうか?よろしくお願いします。
おきゃんなゆう 2018年05月27日 09:53
aimaimiiyさん
青梅を使った方が、梅が強いシロップできます。完熟梅を使っても、青梅ほどパンチはないのですが美味しいシロップができて、シロップ後の梅を細かくか刻んでジャムに作ったりできます。それぞれに良さがあるので、機会があったらどちらがaimaimiiyさんのお好みか作り比べてみてください。それから、青梅でシロップを作るときは、冷凍庫で一晩寝かせてつくると繊維が壊れやすくて、より梅が感じられるシロップになります。梅仕事楽しんでください♬*゜