米粉入り☆ピザ生地
shihama
作り方
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ボール状にまとまってきたら台に取り出し、少し手でこねてまとめ、ラップでくるむ。
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冷蔵庫で30分休ませる。
発酵してパンパンになります。
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4
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オーブン皿にクッキングシートを敷いて、ラップを開いた生地を中央に乗せる。
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5
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ラップをつけたまま手でギュッギュッと押し伸ばし、２４ｃｍの円盤を作り（ふちは厚めに）、ラップをはずす。
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6
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生地全体にフォークで穴を開け（ピケ）、オリーブ油を塗る。
※ふちの部分にも塗ってください。
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7
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220度に予熱したオーブンで10分焼く。
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8
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包丁で切り目を入れ、お好きな具をトッピングして、更に15分焼く♪
※写真は、ケチャップ・ハム・トマト・ピーマンです。
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最初にチーズを散らすと、水分が生地にしみ込んでしな～っとなるのを防げます♬
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オーブンによって、また、好みによって、温度や時間を調節してくださいね☆
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こちらは、
ツナ入りホワイトソースにポテト＆マヨをトッピング♡
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工程②で、水で戻したあおさ（水気を切って）を混ぜてもおいしいです❀
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コツ・ポイント
⑦で生地が焼きあがったら、食べる時に取り分けやすいように、包丁で分割しておいてください。
トッピングもきれいにできますよ＾＾
トッピングもきれいにできますよ＾＾
このレシピの生い立ち
いろんな具を乗せて、何度も作っているので、生地だけのレシピを載せておきます。
shihama
