芋嫌いのうちの子供が好きなじゃがベー
クイン☆
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、スライサーで細切りにする。※水にさらさない
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2
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ベーコンを適当な大きさに切る。
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3
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フライパンを熱し、バターを入れ、ベーコン、ジャガイモを入れて炒める。
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4
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材料に火が通ったら塩・ブラックペッパーを振る。私は結構多めにかけるのが好きです。
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コツ・ポイント
ポイントはスライサーを使うこととじゃがを水にさらさないこと。サラダ油で炒めて最後にバターを適量入れて香り付けするのも○。
このレシピの生い立ち
旦那が今までで一番おいしかったと言う居酒屋のジャガベーを、旦那の証言を基に試行錯誤してみました。味は想像なのでシンプルに…
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