豆アジの南蛮漬け
あぷりんこ
作り方
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1
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豆アジはエラ、ワタ、セイゴを取り除く
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2
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アジに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて170℃位の少し低めの油でじっくり揚げる
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3
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野菜は薄切りにする
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4
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☆を混ぜて
野菜類も混ぜる。
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5
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カラッと揚がったアジとすだちを4に混ぜる
熱々をすぐに混ぜます！
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6
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盛りつけ出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
春～夏にかけ、母がよく作ってくれた味の南蛮漬けを私流に少しアレンジ。
母のレシピより少し甘めです。
母のレシピより少し甘めです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
