かつおたたき黒潮造りのスタミナ丼

かつおたたき黒潮造りのスタミナ丼
かつおたたきと焼肉のたれを合わせた一品です。ヘルシーにスタミナ補給でき、夏バテ予防におすすめです。

材料 (2人分)

かつおたたき黒潮造り
200g
玉ねぎスライス
1/2個分
温かいご飯
丼2杯分
<タレ>焼肉のたれ
150ml
<タレ>ごま油
小さじ2
<薬味>刻みねぎ
適宜
<薬味>刻みのり
適宜
<薬味>炒りゴマ
適宜

1

たたきを冷凍状態から真空パックのまま、容器に入れ5分ほど流水解凍してください。

2

真空パックから取り出し、お皿にのせ冷蔵室に約10分おきます。

3

約5mm程度の厚さにスライスします。

4

深めの容器に<タレ>の材料を混ぜ、スライスしたたたきを約10分間漬込みます。

5

温かいご飯を盛り、漬込んだたたきを載せます。

6

たたきの上に、スライスした玉ねぎ、温泉たまごをのせ、お好みで薬味を添えてください。

コツ・ポイント

かつおのたたきは、ちょっと固いかな?というくらいの、半解凍状態がきれいにスライスするポイントです。

このレシピの生い立ち

お造りのイメージの強い「かつおたたき」に新しい食べ方を!と考案しました。
レシピID : 1472659 公開日 : 11/06/17 更新日 : 14/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/11/09

写真

温玉無しですが美味しかった。少食の子供ががっついてました!

なおゆきそら

おいしそ~!お子様にも喜んでもらえて、私もうれしいです!

11/08/31

First tsukurepo mark
写真

実はリピですたたきがご飯のお供になるのもこのタレのお陰かな♪

かりちゃん②

リピートで利用とのことうれしいです。ありがとうございます。