勘違いのスコーンクッキーの画像

Description

手順がまったくもってクッキーだったという代物。外は少しサックリ、中はしっとりふわふわという食感が楽しめます★

材料 (12個ぐらい)

130g
70g
砂糖
70g
1個

作り方

  1. 1

    マーガリンと砂糖を泡だて器で混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に卵とヨーグルトを入れ、泡だて器で軽く混ぜる。(満遍なく混ざったらOK)

  3. 3

    小麦粉、強力粉、ベーキングパウダーを振るい入れてヘラでさっくりと混ぜる

  4. 4

    べちょっとしていたら冷蔵庫で生地を少し冷やして、くっつかないように打ち粉をしつつ2~3cmの厚さに伸ばして型抜き。

  5. 5

    180度のオーブンで14~16分ほど焼くと完成★

コツ・ポイント

●結構生地が柔らかいので小麦粉で打ち粉をしつつ、手で軽く押さえる感じで伸ばしていました。
●型はコップを使っています。写真の一番手前が切れ端ですが、軽くくるりんとカタツムリ状に巻いて焼いてもOK。
●余談ですが2個ぐらいから胃にきます。

このレシピの生い立ち

スコーンが作りたくてレシピを見ずにうろ覚えで作ったらこうなりました。
レシピID : 1472859 公開日 : 11/06/17 更新日 : 11/06/23

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