カリッ、モチモチ☆じゃがいも餅
酢ポン酢
作り方
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1
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じゃがいもをレンジでチンして柔らかくする。
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2
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じゃがいもを丁寧にすり潰して、片栗粉・マヨネーズ・ブラックペッパーを混ぜる。
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3
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２．で混ぜたタネを適当な大きさにして形を整える。
（写真は直径4cmくらい）
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4
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フライパンにバターを入れて焼く。
表面がカリッとなるまで焼く。
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コツ・ポイント
表面のカリッとした食感を作るために、やや強めに焼く。
揚げ物が面倒でなければ、バターを半量（＝5g）ほど生地に混ぜてしまって、
油で揚げたほうがいいかもです。
鶏がらスープの素を生地に混ぜると、香ばしさが増す気がしています。
揚げ物が面倒でなければ、バターを半量（＝5g）ほど生地に混ぜてしまって、
油で揚げたほうがいいかもです。
鶏がらスープの素を生地に混ぜると、香ばしさが増す気がしています。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがよく余るので、おやつを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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