生姜の雑穀炊き込みごはん
Description
土ショウガでOK！雑穀の甘みとモチモチ感、ショウガの風味が美味しいよ。夏でもOK♪
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材料
（3-4人分）
作り方
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1
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生姜を千切りにする。量はお好みで。私は1個使っちゃう♪
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2
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米を洗い、調味料と共に炊飯釜に入れる
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3
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2合の目盛りまで水を入れる
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4
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生姜と雑穀米、白ゴマを入れて炊飯する（油揚げを入れるなら一緒に入れる）
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5
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今回使用した雑穀米は、げんきダネ倶楽部さんの「二十一穀米」でした。
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6
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炊きあがったら少し蒸らし、かき混ぜてから器に盛りつける
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コツ・ポイント
雑穀にほんのりとした甘みがあるのでミリンや砂糖は入れません。噛みしめると甘みが感じられて美味しいです。お水や調味料の量は家庭によって好みが違うので、炊飯前に舐めてみて下さい。必要であればダシの素やミリンを少量足してもOKです☆
このレシピの生い立ち
大好きな生姜の炊込みごはんをもっと美味しく！健康的に！
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