とろけるスペアリブのジャム煮

スペアリブを切り分け、オリーブ油を入れて熱した中華鍋（フライパン）に並べて焼きます。ときどき返します。

焼いている間に調味料を合わせます。
分量の水

濃口しょうゆ

全てを混ぜ合わせておきます。

表面に少し強いめの焦げ目がついたら、そこに５を投入し、月桂樹、ニンニクを入れて中火で約３0分煮込みます。

上下位置をかえたりして煮汁が絡って来たらできあがりです。