ぷるぷる♪ブドウゼリー

ブドウジュースとレモン汁をあわせて鍋にいれ、沸騰させる。ぐらぐらしてきたらOK！

パールアガーと砂糖を混ぜたものを少しずつ1に入れて、混ぜる。完全にアガーが溶けたら、バットやボールに移す。

アガーの場合、常温でも固まりますが、冷蔵庫に入れたほうが当然早く固まります。

ゼラチンとは違った、涼しげなブドウゼリーの出来上がり^^
お好みでミントやレモングラスの葉を飾るとおしゃれ。