水切りヨーグルトでベイクドケーキ
Description
混ぜて焼くだけ！しっとり濃厚！焼きたてよりも一晩冷蔵庫で休ませた方がツヤも出て美味しいです！アレンジも↓あり
kumi331
材料
（12cm丸型）
作り方
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1
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前日に→ザルにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れ包んでボウルに乗せ冷蔵庫へ
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2
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オレオを細かく砕く。マーガリンと一緒にレンジで1分くらいチンして混ぜる。クッキングシートを敷いた型に詰める
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3
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卵と砂糖をすり混ぜる、レモン汁、中力粉を振るいながら加えなめらかになるまで混ぜる。
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4
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別のボウルで水切りヨーグルトと生クリーム(どちらも冷やしておく)を入れ泡立て器で混ぜる。工程3に加え混ぜる。
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5
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型に流し入れ2,3回落として空気抜きしてから170度のオーブンで50分焼く。写真は焼きあがりすぐ。
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6
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型を手でさわれるくらい冷ましたら型から抜きラップをして冷蔵庫へ。うちは次の日食べました。
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7
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土台をプレーンクッキーにしてみました。
マンゴーとかアプリコットなどジャムを入れても美味しいかも⁈
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8
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土台はマクビティ9枚で、はちみつ漬けレーズン＆ナッツを入れてみました！甘すぎず食感も良かったです(*^^*)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピで美味しくできたのでメモの代わりに保存。
ヨーグルト・ホイップクリームは某スーパーで、中力粉・オレオみたいなクッキーは100円ショップで。
ヨーグルト・ホイップクリームは某スーパーで、中力粉・オレオみたいなクッキーは100円ショップで。
