*簡単・本格味の中華コーンスープ*

*簡単・本格味の中華コーンスープ*
豆腐と溶き卵とコーンクリームのやさしい本格的な味わいスープです。しかもすぐに出来るので中華の食卓にぜひ!!

材料 (2人分)

コーンクリーム缶
小1缶
溶き卵
1個分
豆腐
絹ごし100グラム
200cc(または水+ガラの素で代用)
塩・こしょう
少々
水溶き片栗粉
少々

1

お鍋にコーン・スープを入れて煮立たせる。

2

豆腐をこまかくつぶしながら入れる。塩・こしょうで味をつける。(この時点ではちょっと濃めの方がいい)

3

最後に卵を穴開きお玉に入れて細くお鍋に流して、1度ふんわり混ぜる。水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけ出来あがり。

コツ・ポイント

豆腐は細かくつぶしましょう。卵はふんわり仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14743 公開日 : 01/02/07 更新日 : 04/03/06

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