トマトのオリーブオイル漬けの画像

Description

夏のお弁当の隙間にピッタリ♪
切って混ぜるだけ、食べる頃にはちゃんとまろやかになってますよ!!大葉で殺菌効果も◎

材料 (1〜2人分)

オリーブオイル
適量
ハーブ塩
適量
1枚

作り方

  1. 1

    ミニトマトをキレイに流水で洗って、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    ミニトマトを半分に切る。(切らなくてもOKですが、切った方が浸み込みやすい)

  3. 3

    2をボウルに入れて、塩とオリーブオイルを適量入れる

  4. 4

    大葉をみじん切りにし、3のボウルに入れる。

  5. 5

    最後に混ぜ合わせて終わり。

コツ・ポイント

水気が残っていると菌が繁殖するのとオリーブオイルとの混じりが悪くなります。塩はうちではクレージーソルトですが、お好みでどうぞ。普通の塩でもOK

このレシピの生い立ち

夏のお弁当の隙間埋めに思いつきました。そのままより、オリーブオイル漬けにした方が傷みにくいので。プラス大葉で殺菌効果も◎
レシピID : 1477334 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/06/22

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