牛肉とセロリの黒酢醤油炒め
内堀醸造
作り方
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今回は、米由来の旨みと香りがよい「臨醐山黒酢」を使います。
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2
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セロリ、人参は短冊切りにし、熱湯でさっと茹でる。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒め、セロリ、人参を加える。
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4
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臨醐山黒酢、醤油をあらかじめ混ぜておいたもので味付けし、塩コショウで味を整えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
セロリの苦手な方は、代わりに大根を使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも、黒酢を使って牛肉をさっぱり美味しく食べられるように考えたレシピです。
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内堀醸造
