インド風キーマカレー(o^-')bの画像

Description

インド人が見たらビックリするであろう、超適当インドカレー。( ´艸`) 超簡単・超適当でこの美味しさは、罪だわ。(笑)

材料 (2人分)

150g
小1コ
◎にんにく
1片
◎しょうが
1片
大さじ3
▲クミン(粉)
小さじ1
▲ガラムマサラ
小さじ1
▲レッドチリパウダー
5振り
▲ターメリック
小さじ2
▲カレーパウダー
大さじ1
▲塩
小さじ2弱
▲オールスパイス
3振り
▲コショウ
3振り
200cc
ローリエ
1枚
☆ウスターソース
小さじ2
☆ケチャップ
小さじ2
☆バター
8g

作り方

  1. 1

    油をしいたフライパンに微塵切りした◎をいれ、火にかける。香りがしてきたら、微塵切りにした玉ねぎをいれ、あめ色まで炒める。

  2. 2

    次に挽肉を入れ、挽肉から出てくる油が透き通ってきたら▲を入れ、馴染んだら、半分に切ったトマトを入れてさらに炒める。

  3. 3

    ②に水とローリエを入れ、アクが出てきたら取り除き、☆を入れ、トマトが完全(形がなくなるまで)煮えたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないよう注意する。(あめ色ちょい手前で挽肉を入れる感じ)
トマトの皮が気になる方は、事前に湯剥きしておくか、浮いてきたのを取り除いてください。
今回プチトマトを使ったけど、普通のでも勿論OKです。

このレシピの生い立ち

スパイスを早く消費しちゃいたいなぁと思ってる矢先、冷蔵庫の奥に
使い忘れてたプチトマトを大量に発見したため、ここぞと。
レシピID : 1477586 公開日 : 11/06/22 更新日 : 11/06/22

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