カリカリッ♪ガーリックチップスの画像

Description

ステーキやサラダなどに~♪アクセントになって美味しく頂けますよ☆
同時にガーリックの香り漂うオリーブオイルも出来ちゃう♡

材料 (数人分)

にんにく
4~5片(又はお好きなだけ)
オリーブオイル (エクストラバージン)
適量
少々

作り方

  1. 1

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    小さめのフライパンに多目のオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ弱火でじ~っくり揚げ煮していきます。

  2. 2

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    中まで火を通して濃いきつね色(焦がすと苦いです)になったらペーパータオルなどで良く油を切って塩少々を振ります。

  3. 3

    2.で残ったオイルもサラダやお肉などソテーする時に是非活用して下さい!にんにくの香りがして美味しいですよ!

コツ・ポイント

オイルはなるべく沸騰させないでガーリックにじっくり火を通していきます。焦がすと苦くなるので注意です。完成したら油をよく切ることがカリカリになるポイントです(軽く押さえて割らないように)。
最後のお塩もポイントでとっても美味しくなります。

このレシピの生い立ち

にんにくの香りがするオイリーブオイルも同時に作れて便利です♪
レシピID : 1478085 公開日 : 11/06/23 更新日 : 11/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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のんのんSTELLA
旨々でお味見で結構食べちゃった♫色々なお料理に活用嬉しく楽しみ✿

肩はもう大丈夫?掲載遅ごめんね!↑すっごく綺麗に完成有難うね

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miyuki12
ほんと食欲そそるとってもいい匂い笑 香りよい油もでき嬉しい

こんがり美味しそうです!こういう風になるまで結構時間がかかります!有難うございます

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kazz72
カレーのトッピングに❀カリカリっと香ばしくナイスなアクセントに!

わー肉厚ホクホクに揚がって美味しそう〜♥有難うございます♪

初れぽ
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うさぎのシーマ
香り良く美味しく仕上がりました☆サラダやパスタに使うのが楽しみ♪

ワーこんがり美味しそう♪オイルもたっぷり♡初れぽ感激大感謝☆