しっかり冷やして☆トマトの冷製パスタ♪
Description
トマト＋バジル＋ガーリックが基本のソース。
ここに、好きなものを加えて、自分の味に変えてみて♪
ここに、好きなものを加えて、自分の味に変えてみて♪
サンデーランチ
材料
（１人分）
お好みのショートパスタ
100ｇ
中1個
☆ガーリック（みじん切り）
1個
大さじ２
☆塩
小さじ半分
☆砂糖
小さじ半分
☆エキストラバージンオリーブオイル
大さじ２～３
作り方
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1
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パスタをお好みの硬さにゆでる。
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2
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☆の材料を全て混ぜておく。
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3
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パスタが茹ったら、オリーブオイルを大さじ1程絡め、しっかり冷やす（常温で１０～１５分で冷めると思います）
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4
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パスタが冷えたら2のボールにパスタをいれ、よく混ぜ、冷蔵庫で2時間。漬け込む感じに、よく冷やしてください。
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5
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アンチョビ、フェタチーズ、オリーブ、カリカリベーコン等お好きな具を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
●茹で上がりのパスタにオリーブオイルを絡め、パスタを一旦冷ましてから、トマトソースとあわせてください。
●冷やす時間があるので、休日など時間のある時に作るのが良いかも。
●今回、フェタチーズとブラックオリーブを加えました。
●冷やす時間があるので、休日など時間のある時に作るのが良いかも。
●今回、フェタチーズとブラックオリーブを加えました。
このレシピの生い立ち
今日は暑いから”そうめん”でさっぱりと食べようか？といかない我が家。
そこで、考えたのが、トマトとバジルでさっぱりパスタ。
我が家の夏場の定番です。
そこで、考えたのが、トマトとバジルでさっぱりパスタ。
我が家の夏場の定番です。
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サンデーランチ
