ミルクたっぷりホットケーキ

フライパンを中～強火で熱しておきます。
ぬれたフキンも用意してください。

卵、酢、砂糖、スキムミルクをボールに入れてよく混ぜます。

●の材料を入れて、また混ぜます。
ベーキングパウダーは必ず小麦粉と一緒に入れてください。

充分に熱したフライパンをぬれたフキンに乗せてジュッといわせます。
今度は弱めの中火で熱します。

油はしかず、4分の1の生地を焼きます。片面2分、片面2分くらいで焼けます。
ムラなく焼けて、すっとはがれるのが理想。

2枚目からは、ジュッはいりません。火はそ
のままで焼いてください。