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水菜を洗い、5㎝程度ざく切りにし、水をきっておく。
豆腐は一旦茹で、キッチンペーパーでくるみ、重しをして水を抜いておく。
ｳﾏﾄﾞﾚの材料を合わせておく(ちょっと辛いけど豆腐をたっぷり入れるから大丈夫)
水菜をお皿に真ん中が窪むように盛り付け、くぼみに手で粗くくだきながら豆腐を盛りつけます。
ｳﾏﾄﾞﾚをまわしかけて、最後にアーモンドを砕いて(包丁でざくざくみじん切りでok)乗せたら完成☆
クルミも香ばしくておいしそうですね☆ありがとうございます！
マメ。
マメ。
