大根の皮と魚河岸あげのお味噌汁の画像

Description

魚河岸あげからダシが出る。食べ応えありのダシいらずお味噌汁。大根の皮でエコお味噌汁。

材料

300cc
味噌
適量
10cm分

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かす。大根の皮は千切り、魚河岸あげは4つくらいに。沸騰したら、皮と魚河岸あげを入れる。

  2. 2

    大根の皮に火を通す。味噌をお好み入れたらできあがりです。

コツ・ポイント

大根の皮に火を通すうちに魚河岸あげからダシが出て。
魚河岸あげは水分を含んでふわふわになっておいしい。

このレシピの生い立ち

ぶり照りの大根おろしの残った皮を使って。
レシピID : 1479356 公開日 : 11/06/24 更新日 : 11/06/24

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