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えんどう豆の卵とじ

えんどう豆の卵とじの画像

Description

子供のころに食べた懐かしい味。ジューシーなえんどう豆にふんわり卵が絡まって、素朴でちょっと甘めのご馳走になりました。

材料

えんどう豆
200g
卵
2個
薄口醤油
大さじ１
ラカントS（砂糖）
大さじ２
カツオだし（顆粒）
5g
水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に卵以外を入れて、沸騰してから2分ほど煮る。

  2. 2

    写真

    ときほぐした卵を流しいれる。

  3. 3

    写真

    手早くかき混ぜて火を止める。後は余熱で卵が固まれば出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供のころ食べたえんどう豆の卵とじの再現なるか？？？
レシピID : 1479746 公開日 : 11/06/24 更新日 : 11/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2014年5月19日
写真
ぽぴぽぴ
甘くて美味しい(^q^)初めてのえんどう料理でした♪

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉヽ(^o^)丿

2014年5月17日
写真
sanama0826
義実家でとりたてを。素朴な味でおいしかったです♪

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉヽ(^o^)丿

2014年5月16日
写真
ttr_
甘いダシがおいしかったです(´,,•ω•,,｀)♡

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉヽ(^o^)丿

2014年3月18日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
優しい味で甘くて美味しい～❤生のえんどう豆は甘みのあり美味しいね

気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉヽ(^o^)丿

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まま蔵
えんどう豆の卵とじ
by まま蔵