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朝ご飯に！梅肉とたまごの味噌雑炊

朝ご飯に！梅肉とたまごの味噌雑炊の画像

Description

朝ごはんに最適！お米を梅干と海苔と卵と味噌汁と一緒に味わえます。梅肉効果で食欲が沸いてくる簡単に作れちゃう雑炊です。

材料 （１人分）

冷蔵ご飯
茶碗１杯分
ほんだし
小さじ１
水
３００ｃｃ
味噌
大さじ１
卵（溶く）
１個
梅干（種を抜く）
１個
刻み海苔
お好み
煎り白ゴマ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    お米は水洗いしてザルにあけて水気を切っておく。
    梅干は包丁で８等分程に細かくする。

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れて沸騰させたらほんだしを溶かして、１のお米と長ネギを投入して弱火で煮る。

  3. 3

    写真

    沸々とひと煮立ちする直前で味噌を溶かし入れる。

  4. 4

    写真

    最後に溶き卵を回しかけて火を止める。

  5. 5

    写真

    器に盛って、梅肉＆刻み海苔＆白ゴマを乗せて完成。

コツ・ポイント

・卵が固め好きな人は、４の工程で火を止めたら鍋に蓋をして２～３分蒸らして下さい。
・味噌の分量は各自のお好みで濃いめ薄めを調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

茶碗１杯だけで色々なおかずを食べたいと思って自分なりに考案して味の調整をしました。
レシピID : 1480815 公開日 : 11/06/26 更新日 : 12/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2013年11月13日
写真
だいちゃー♡
頂いた梅干消費に青ネギも入れて。体温まるし美味しい❤ご馳走様☆

つくれぽありがとうございます！お褒め頂き感謝感激ですよ～！

2013年8月5日
写真
bellchon
二日酔いの朝に美味しく頂きました。ほっこり癒されました。

つくれぽありがとうございます！お褒め頂き感謝感激ですよ～！

2013年1月12日
写真
チェガンちゃみ
梅がおいしい☆大好きな味です。

つくれぽありがとうございます！お気に入りな味でなによりです。

2012年7月8日
写真
＊那柚＊
味噌は初めてでしたが美味しかったです(^^)また作りたいです！

れぽありがとうございます。味噌もいいですよね～是非リピを♪

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( )
もちっしゃ
朝ご飯に！梅肉とたまごの味噌雑炊
by もちっしゃ