ハーブ蒸しパン
Description
女性にとって嬉しいハーブを使用した蒸しパンを作ってみました。
食いしん坊ティアラ
材料
作り方
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1
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鍋にエリカ・レッドローズ・豆乳を入れて弱火で５分ほど煮出す。
煮出した後はしっかり冷ます。
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2
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①を冷ましている間にホットケーキミックス粉・溶き卵の用意をする。
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3
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豆乳がしっかり冷めたら、茶漉しなどで漉す。
※ハーブ類は食べる事も可能なので漉さずにそのまま使用しても問題ありません。
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4
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ボウルに②と③を入れて混ぜます。
※豆乳がキチンと冷めていないとこの段階で卵が固まってしまうので注意。
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5
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ある程度混ざったら、クッキークランチココアを入れて、サクッと混ぜます。
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6
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フライパンにお水を入れて沸かします。
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7
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⑥のお水が沸く間に⑤をシリコンカップ８分目くらい入れます。
※蒸すと膨らんでくるので入れ過ぎないように注意。
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8
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フライパンの水が少ないと途中、シリコンが焦げたりするので十分な量を入れて１０分ほど蒸します。
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9
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竹串などを刺して、生地が付いて来なければ完成です。
※取り出す際に、沸騰したお湯に触らないよう注意。
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10
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断面はこんな感じです。ふっくら・シットリした蒸しパンが出来上がりました。
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コツ・ポイント
もちろん 蒸し器を使用しても良いでしょう。ただ我が家の蒸し器がかさばって邪魔なので、今回はフライパンで蒸してみました。
このレシピの生い立ち
休日にちょっとオシャレなブランチを楽しみたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食いしん坊ティアラ
