生もずくで…自家製タレでもずく酢

生もずくで…自家製タレでもずく酢

Description

簡単な自家製タレで、好きな量のもずく酢が食べられます♪
基本はめんつゆ:酢=2:1です。

材料 (小鉢2人分)

生もずく
小鉢2つに入る量
大さじ2弱
大さじ1
砂糖
ほんの少し
お好みでしょうがorにんにくorごま油

作り方

1

写真

スーパーで購入した生もずくです。さっと水で洗い水を切ります。塩漬けもずくの場合は、流水でよく洗い、水に漬けておく。

2

写真

めんつゆと酢をあわせて、少し砂糖を入れる。もずくを入れて味が薄ければめんつゆで調整。

3

お好みで生姜やにんにく、ごま油を入れるとまた美味しいです♪

4

ぬめりの多いもずくは、水分が多いので濃いめのタレを作ったほうが美味しいです♪

コツ・ポイント

もすくの量が多い場合は、計量カップなどで2:1にして下さい。

このレシピの生い立ち

自家製タレで、いつでももずくが食べられます♪
レシピID : 1482448 公開日 : 11/06/28 更新日 : 11/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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リピです♪やっぱり生もずくは美味しいですね(*^^*)

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写真

いただき物の生もずくです。美味しく出来ました。ごちそうさま

クックH86AFM☆

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いつもはポン酢で酸味がキツかったけど、これはいける!美味しい~♪

みちゃ0214

19/11/17

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好評でした!レシピありがとうございました( ^ω^ )

ぷりっこ警備会社

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☆あいちゃん 2012年09月05日 09:56
sango35sangoさん
はじめまして ☆あいちゃんと申します。
話題入りおめでとうございます。

昨年ももずくを頂き、自分流の出汁を作ってみたものの・・・
イマイチで残念な思いをしたので、今回は!!とクックで探しました。

で、このレシピに出会い、昨夜美味しく食しました。
両親、子供も「美味しい」と喜んでました。
市販品より私は好きです。

これからもこのレシピにお世話になりますね♪
ありがとうございました。